Нож кухонный Due Cigni Utility

Нож кухонный Due Cigni Utility — Универсальный помощник на каждый день

Due Cigni Utility серии Basics — это идеальный гибрид поварского и овощного ножа. Благодаря своим компактным размерам он обеспечивает максимальный контроль при работе с небольшими продуктами, где крупный шеф-нож может быть неудобен. Это основной инструмент для быстрой подготовки ингредиентов, нарезки овощей, фруктов, сыров или мясных деликатесов.

Ключевые особенности и преимущества:

• Сталь AISI 420C: Качественная нержавеющая сталь, отличающаяся высокой стойкостью к коррозии и гигиеничностью. Она идеально подходит для кухонной среды, так как не вступает в реакцию с продуктами.

• Оптимальная твердость (54-56 HRC): Клинок легко поддается правке с помощью обычного мусата, что позволяет постоянно поддерживать бритвенную остроту без особых усилий.

• Тонкий обух (1,5 мм): Обеспечивает легкий и плавный рез. Нож буквально «проваливается» в продукты, не раскалывая их, что особенно важно при работе с твердыми овощами или деликатными фруктами.

• Эргономичная рукоять из термопластика: Изготовлена из прочного черного полимера, который не боится влаги, жира и высоких температур. Форма рукояти разработана для длительной работы без усталости рук.

• Сатиновое покрытие: Придает клинку привлекательный матовый вид и делает мелкие царапины, появляющиеся в процессе эксплуатации, почти незаметными.

Технические характеристики:

• Длина клинка: 110 мм (4,33″).

• Общая длина: 220 мм.

• Толщина обуха: 1,5 мм.

• Материал клинка: Нержавеющая сталь AISI 420C.

• Материал рукояти: Черный термопластик.

• Страна производитель: Италия.

Производитель: Due Cigni (Италия). Назначение: Универсальный кухонный нож, нарезка овощей и фруктов.